30 december 2011

Saffrans Semifreddo

Bild hittade jag här

Idag, så här dagen före nyårsafton är det på sin plats att bjuda på 2011 års sista saffransrätt tycker jag.

Jag har med mig saffrans semifreddo, som nyss är instoppad i frysen, för att hinna bli precis lagom fryst till eftermiddagsfikat här på jobbet.

Det är toklugnt på jobbet idag. Nästan inga som ringer (sitter i en telefonväxel), vilket är mycket ovanligt på mitt jobb, och jag har sedan i onsdags snart hunnit gå igenom varenda smaskig rea i nätbutikerna, enbart för att fördriva tiden mellan samtalen.

Tyvärr har jag inte många kronor på övrigt kontot, så inte en endaste sak har hamnat i kundkorgen ännu. Men jag har ögonen på en fin Ewa i Walla kjol i fluffigaste siden! Den är dyr trots rea, så det tål att tänkas på...men jag VIIIILLLL!

Önskar er nu ett riktigt Gott Nytt År, och hoppas att 2012 bjuder er på enbart vackra och roliga händelser:)




Saffrans Semifreddo


2 paket färdig risgrynsgröt

5 dl grädde

6 st ägg

1,5 dl socker

1 tsk vaniljsocker

2 äggvitor

2 paket saffran


Häll gröten i en stor skål.

Vispa äggen med socker och vaniljsocker till vitt poröst skum. Tillsätt saffran.

Vänd ner smeten i gröten och blanda noga.


Vispa grädden hårt (ska gå att vända på skålen) och vänd även ner den i smeten.

Vispa upp äggvitorna hårt med 1 msk socker. Vänd ner i smeten.


Om man vill kan man blanda ner minimaränger eller mashmallows i smeten.


Ställ in skålen (eller häll upp i portionsformar först) i frysen i ca 4 timmar (kortare tid om du har småformar).

Semifreddon ska vara lite mjuk i konsistensen (som mjukglass ungefär) för att vara som godast.

Servera med lite ringlad lönnsirap eller hackade valnötter.


Mums!


Over and out

8 kommentarer:

Att vara någons fru sa...

Jaaaa! Walla! Do it!!!!!

Annica sa...

Men åh vad gott! Typiskt att jag var ledig;)

Stjärnor & Champagne sa...

Mums:) Gott nytt till dig/ Kram Anne

Johanna Stålros sa...

Åhh vilken Walla feber;) Så gott recept! Önskar dig ett riktigt Gott Nytt År! Kram Johanna

Mamma sa...

Ja mycket gott! Så tack Susanne, fick ju äran att bli bjuden på detta goda i julhelgen! Önskar dig och övriga i familjen ett riktigt GOTT NYTT ÅR! Kramar till er

Too di Boo ♡ sa...

Önskar dig ett Gott Nytt År:)) Kram:)) ~Må 2012 ge dig allt det bästa:))

Hem och Lycka sa...

Mums, gott! Kram Mia

Tingeltangel sa...

God fortsättning på 2012.