14 februari 2008

Ha en hjärtlig Alla Hjärtans Dag!

Kardemummamuffins med röda vinbär
Normalstora formar, 12 st/plåt
Källa: Malin Essén Foto: Malin Essén

2 ägg
2 dl strösocker
125 g smör
1 dl mjölk
3 dl vetemjöl, 180 g
1 1/2 tsk bakpulver
3/4 tsk stött kardemumma
Ca 200 g röda vinbär
1/2 dl vetemjöl
Glasyr:
1 dl florsocker
2-3 tsk vatten
Röd karamellfärg

1. Sätt ugnen på 200°C.
2. Vispa ägg och socker tills det blir ljust och pösigt.
3. Smält smöret och tillsätt mjölken. Rör ned det i smeten när det svalnat.
4. Blanda vetemjöl, bakpulver och kardemumma och rör ned det i smeten.
5. Blanda vinbären med 1/2 dl vetemjöl och rör ned dem i smeten.
6. Fördela smeten i muffinsformar.
Grädda mitt i ugnen 20-25 min.
Garnera med rosa glasyr och klasar av röda vinbär!
Over and out

4 kommentarer:

kattis sa...

Ha en riktigt bra dag! Kram

Willewira sa...

Mums vad gott!!

Tack för receptet - det ska vi prova en dag.

Ha en trevlig alla hjärtans dag!

Kram Willewira

PS. Är nog böjd att hålla med dig när det gäller förra inlägget...

Annica sa...

Men du vad gott det där ser ut! Tar du med några i eftermiddag?!

Trevlig alla hjärtans-dag! Kramar Annica

Hanna sa...

Kikar in för att önska dig en trevlig alla hjärtans dag!

Kram Hanna